Ingredientes: 3 manzanas verdes, peladas y cortadas en rebanadas. 1-1/4 tazas de azúcar, cantidad dividida 1-1/2 cucharaditas de canela en polvo, cantidad dividida 1-1/4 tazas de migajas de galletas graham 1/4 taza de avena instantánea 2 cucharadas de mantequilla derretida 4 paquetes de 8 onzas cada uno de queso crema ablandado 1 cucharadita de vainilla 4 huevos Pasos: 1. Cocina las manzanas, 1/4 taza de azúcar y 1/2 cucharadita de canela en una cacerola a fuego mediano durante 6 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas, revolviéndo constantemente. Luego deja que se enfríe. 2. Calienta el horno a 325 grados F. Combina las migajas de galletas graham, la avena, la mantequilla, la canela que resta y 2 cucharadas del azúcar que resta. Presiona la mezcla contra el fondo de un molde con aro desmontable (springform pan) de 9 pulgadas. 3. Bate el queso crema, la vainilla y el azúcar restante en un tazón mediano con una batidora eléctrica hasta que se mezclen bien.