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Ingredientes para el adobo: 2 pimientos verdes 2 pimientos rojos 2 cebollas blancas 1 manojo de cilantro 30 dientes de ajo 1/3 taza de aceite de oliva 1/2 taza de adobo en polvo Goya. 3 cucharadas de: ajo en polvo, orégano, pimienta negra molida, comino, paprika, sal. 2 sobres de sazón Goya con culantro y achiote. Se mezcla los pimientos, cebolla, ajo y cilantro en una licuadora, luego le añades los demás ingredientes y mezclas.  Ya tienes un rico adobo listo para sazonar tu pavo o pernil.  Que lo disfrutes!

Sé que a muchas nos pasa que nuestros hijos nos piden algo específico de comer y nosotras por complacerlos hacemos lo que podemos con lo que tenemos.  Ese es el caso de este arroz chino, ya que acostumbro añadirle diferentes tipos de carnes, cebollines, lechuga, etc.  Por eso le llamé arroz chino express, ya que lo hice con lo que tenía en mi nevera.  Espero les guste y pueden ver el video al final de este post. Ingredientes: Aceite de oliva al gusto. Una cebolla mediana picadita. Un pimiento verde mediano picadito. 4 huevos revueltos. 1.5 libras de camarones (precocidos y pelados). 3 tazas de arroz blanco grano largo. Salsa soya al gusto, preferible baja en sodio. Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. Sofreir y mezclar todo. 

Esta receta es una variación que hice, ya que extraño el pan de maíz de Puerto Rico.  En esta area de Texas no se consigue, así que decidí agregarle a la mezcla normal de pan de maíz, miel y canela al gusto para darle ese sabor dulce que tanto me gusta.  Si desea puede ver al final, el video de la receta. Ingredientes: 1 cajita de 8.5 onzas de "corn muffin mix" (harina de maiz) 1 huevo 1/3 taza de leche Miel y canela al gusto Pasos: Precaliente el horno a 400 grados F. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea. Engrase un molde pequeño, o puede utilizar molde para cup cake. Vierta la mezcla en el molde, coloque en el horno por 15 a 20 minutos o cuando vea que esté dorado.